Klantenservice: 0475 564464

GRATIS verzending boven €75
90% direct leverbaar.
gemakkelijk achteraf betalen
30 dagen retour garantie.
Niet goed geld terug
Vakkundig advies.
 Gratis verzending boven € 75.
 Verzendkosten €4.95 < €75.
 Prijzen incl. BTW.
 90% direct leverbaar.
 30 dagen gratis retourneren.
Op werkdagen voor 20u besteld morgen geleverd
Naar uw winkelmandje

Uw winkelwagen bevat geen artikelen.

Categoriën

WYEAST

Gist heeft een grote invloed op de smaak van uw bier. Sommige zeggen dat het gebruik van vloeibare gist de kwaliteit van uw zelf gebrouwen bier zal verhogen. WYEAST is een van de grootste leveranciers van vloeibare gist voor de thuis brouwer. De specifieke types van gist, afkomstig van wereldbekende bieren, werden zorgvuldig uitgekozen en opgekweekt in laboratoria met moderne productiemethodes. Dankzij zijn unieke verpakking, de smack-pack, kan elke hobby brouwer nu gebruik maken van de gisten van WYEAST. Het gebruik van de gist is uiterst eenvoudig. Neem de smack-pack uit de koelkast en open het binnenste zakjes door deze te laten openbarsten met een klop van de hand. Goed schudden en laat de zak opblazen op kamertemperatuur. De gist is nu klaar voor gebruik, snijd de zak open en giet de gist in het afgekoelde wort.

Het gebruik van de gist

Deze gisten hebben een incubatieperiode van 1 á 4 dagen afhankelijk van de verpakkingsdatum. Reken op 1 dag incubatietijd per maand na productiedatum.

De voordelen van vloeibare gist

  • Steriel verpakt in de speciale smack-pack
  • 125 ml inhoud met gistvoeding
  • Eenvoudig aan te maken: samendrukken en op laten zwellen
  • Lange bewaring: 6 – 12 maanden na productiedatum

Onderdelen 1 tot 30 van totaal 38

per pagina
Pagina:
  1. 1
  2. 2

Stel een Aflopende Directie in
  • Biergist WYEAST 5112 Brettanomyces Bruxellensis

    Biergist WYEAST 5112 Brettanomyces Bruxellensis
    Prijs € 17,95
    Wilde gist, geïsoleerd uit een cultuur van een brouwerij omgeving Brussel. Voor het verkrijgen van het speciale ‘zweterige paardehaar’-karakter van lambik, geuze en oudbruin
    Meer informatie... 050.072.7
    Vandaag voor 12uur besteld, woensdag verstuurd
  • Biergist WYEAST XL 1214 Belgian Abbey

    Biergist WYEAST XL 1214 Belgian Abbey
    Prijs € 7,25
    Bovengist van het type abdijbier. Geschikt voor bieren van hoge densiteit. Esterig. Middelmatige uitvlokking.
    Meer informatie... 050.140.3
    Op werkdagen voor 20uur besteld is morgen geleverd
  • Biergist WYEAST XL 2206 Bavarian Lager

    Biergist WYEAST XL 2206 Bavarian Lager
    Prijs € 7,25
    Gebruikt door Duitse brouwerijen voor rijke, stevig volle en moutige bieren. Goede keuze voor bokbieren en dubbelbokbieren.
    Meer informatie... 050.141.1
    Op werkdagen voor 20uur besteld is morgen geleverd
  • Biergist WYEAST XL 3944 Belgian Witbier

    Biergist WYEAST XL 3944 Belgian Witbier
    Prijs € 7,25
    Zurig, lichtjes fenolisch karakter voor het brouwen van welbepaalde witbieren en grand crus.
    Meer informatie... 050.142.9
    Op werkdagen voor 20uur besteld is morgen geleverd
  • Biergist WYEAST XL 2278 Czech Pils

    Biergist WYEAST XL 2278 Czech Pils
    Prijs € 7,25
    Een klassieke pilsgist uit Pilsland voor een pils met een droge doch moutige afdronk.
    Meer informatie... 050.144.4
    Vandaag voor 12uur besteld, woensdag verstuurd
  • Biergist WYEAST XL 3068 Weihenstephan Weizen

    Biergist WYEAST XL 3068 Weihenstephan Weizen
    Prijs € 7,25
    Unieke bovengist welke een kruidige Weizen karakter maakt, rijk met kruidnagel, vanille en banaan.
    Meer informatie... 050.145.2
    Op werkdagen voor 20uur besteld is morgen geleverd
  • Biergist WYEAST XL 1028 London Ale

    Biergist WYEAST XL 1028 London Ale
    Prijs € 7,25
    Rijk met een droge afdronk. Een stevig, karaktervol bier, dorstlessend met iets fruitigheid.
    Meer informatie... 050.146.0
    Vandaag voor 12uur besteld, woensdag verstuurd
  • SALE Biergist WYEAST XL 1028 London Ale

    SALE Biergist WYEAST XL 1028 London Ale

    Prijs: € 7,25

    Speciale prijs: € 3,25

    Rijk met een droge afdronk. Een stevig, karaktervol bier, dorstlessend met iets fruitigheid.
    Meer informatie... 050.146.0S
    Op werkdagen voor 20uur besteld is morgen geleverd
  • Biergist WYEAST XL 2565 Kolsch

    Biergist WYEAST XL 2565 Kolsch
    Prijs € 7,25
    Een hybride met eigenschappen van ales en lagerbieren.
    Meer informatie... 050.147.8
    Op werkdagen voor 20uur besteld is morgen geleverd
  • Biergist WYEAST XL 1007 German Ale

    Biergist WYEAST XL 1007 German Ale
    Prijs € 7,25
    Droog en verfrissend met een complexe doch zachte smaak. Je bier verkrijgt een zeer stevige schuimkraag.
    Meer informatie... 050.148.6
    Op werkdagen voor 20uur besteld is morgen geleverd
  • Biergist WYEAST XL 2007 Pilsen Lager

    Biergist WYEAST XL 2007 Pilsen Lager
    Prijs € 7,25
    Een klassieke pilsgist uit Amerika, aangenaam zacht, moutig palet. Droog en verfrissend.
    Meer informatie... 050.149.4
    Op werkdagen voor 20uur besteld is morgen geleverd
  • SALE Biergist WYEAST XL 2007 Pilsen Lager

    SALE Biergist WYEAST XL 2007 Pilsen Lager

    Prijs: € 7,25

    Speciale prijs: € 3,25

    Een klassieke pilsgist uit Amerika, aangenaam zacht, moutig palet. Droog en verfrissend.
    Meer informatie... 050.149.4S
    Op werkdagen voor 20uur besteld is morgen geleverd
  • Biergist WYEAST XL 1084 Irish Ale

    Biergist WYEAST XL 1084 Irish Ale
    Prijs € 7,25
    Licht moutig en fruitig, uitstekend voor stouts. Zuiver, aangenaam zacht en karaktervol.
    Meer informatie... 050.150.2
    Op werkdagen voor 20uur besteld is morgen geleverd
  • Biergist WYEAST XL 1388 Belgian Strong Ale

    Biergist WYEAST XL 1388 Belgian Strong Ale
    Prijs € 7,25
    Gist voor een stevige smaak met middelmatige tot hoge alcoholtolerantie. Fruitig aroma en palet, droog, zurige afdronk.
    Meer informatie... 050.151.0
    Op werkdagen voor 20uur besteld is morgen geleverd
  • Biergist WYEAST XL 1728 Scottish Ale

    Biergist WYEAST XL 1728 Scottish Ale
    Prijs € 7,25
    Ideale gist voor Schotse ales evenals alle ales met hoge densiteit. Hoge uitvlokking. Vergistingstemperatuur = 13° 24°C.
    Meer informatie... 050.152.7
    Vandaag voor 12uur besteld, woensdag verstuurd
  • Biergist WYEAST XL 1762 Belgian Abbey II

    Biergist WYEAST XL 1762 Belgian Abbey II
    Prijs € 7,25
    Gist speciaal voor hoge densiteit met een verwarmend effect door productie van ethanol. Lichtfruitig met droge afdronk.
    Meer informatie... 050.153.5
    Op werkdagen voor 20uur besteld is morgen geleverd
  • Biergist WYEAST XL 3787 Trappist High Gravity

    Biergist WYEAST XL 3787 Trappist High Gravity
    Prijs € 7,25
    Stevige bovengist met fenolisch karakter. Alcoholtolerantie tot 12%. Ideaal voor een Bière de Garde.
    Meer informatie... 050.154.3
    Op werkdagen voor 20uur besteld is morgen geleverd
  • Biergist WYEAST XL 2112 California Lager

    Biergist WYEAST XL 2112 California Lager
    Prijs € 7,25
    Gist speciaal voor bieren van de Amerikaanse westkuststijl 19de eeuw.
    Meer informatie... 050.155.1
    Vandaag voor 12uur besteld, woensdag verstuurd
  • Biergist WYEAST XL 2308 Munich Lager

    Biergist WYEAST XL 2308 Munich Lager
    Prijs € 7,25
    Unieke giststam speciaal voor fijne lagers. Zeer aangenaam zacht, goede stevigheid en vol van smaak.
    Meer informatie... 050.156.9
    Vandaag voor 12uur besteld, woensdag verstuurd
  • Biergist WYEAST XL 1098 British Ale

    Biergist WYEAST XL 1098 British Ale
    Prijs € 7,25
    Van Whitbread. Voor een droog en verfrissend bier, lichtzurig, fruitig en zeer evenwichtig. Goede vergisting aan 19°C.
    Meer informatie... 050.157.6
    Vandaag voor 12uur besteld, woensdag verstuurd
  • Biergist WYEAST XL 1335 British Ale II

    Biergist WYEAST XL 1335 British Ale II
    Prijs € 7,25
    Vergistingprofiel typisch voor Britse en Canadese ales. Moutige smaakeigenschappen, verfrissende afdronk, zuiver en vrij droog.
    Meer informatie... 050.161.9
    Vandaag voor 12uur besteld, woensdag verstuurd
  • Biergist WYEAST XL 1318 London Ale III

    Biergist WYEAST XL 1318 London Ale III
    Prijs € 7,25
    Van een traditionele Londense brouwerij, met een goed mout en hopprofiel.
    Meer informatie... 050.162.6
    Op werkdagen voor 20uur besteld is morgen geleverd
  • Biergist WYEAST XL 1968 London ESB Ale

    Biergist WYEAST XL 1968 London ESB Ale
    Prijs € 7,25
    Bovengist met een rijk en moutig karakter en een evenwichtige fruitigheid.
    Meer informatie... 050.163.4
    Vandaag voor 12uur besteld, woensdag verstuurd
  • Biergist WYEAST XL 1332 Northwest Ale

    Biergist WYEAST XL 1332 Northwest Ale
    Prijs € 7,25
    Een klassieke ale giststam afkomstig van een traditionele brouwerij uit het Noordwesten van de U.S.
    Meer informatie... 050.164.3
    Vandaag voor 12uur besteld, woensdag verstuurd
  • Biergist WYEAST XL 3056 Bavarian Wheat Blend

    Biergist WYEAST XL 3056 Bavarian Wheat Blend
    Prijs € 7,25
    Mengeling van ale bovengist en tarwebiergist voor het verkrijgen van zacht esterige en fenolische tarwebieren.
    Meer informatie... 050.167.5
    Vandaag voor 12uur besteld, woensdag verstuurd
  • Biergist WYEAST XL 3522 Belgian Ardennes

    Biergist WYEAST XL 3522 Belgian Ardennes
    Prijs € 7,25
    Eén van de zovele grote biergisten voor het brouwen van klassieke Belgische ales.
    Meer informatie... 050.168.2
    Op werkdagen voor 20uur besteld is morgen geleverd
  • Biergist WYEAST XL 3638 Bavarian Wheat

    Biergist WYEAST XL 3638 Bavarian Wheat
    Prijs € 7,25
    Bovengistende Hefeweizen gist met complexe smaak en aroma.
    Meer informatie... 050.170.0
    Vandaag voor 12uur besteld, woensdag verstuurd
  • Biergist WYEAST XL 1099 Whitbread Ale

    Biergist WYEAST XL 1099 Whitbread Ale
    Prijs € 7,25
    Een zachtmoutig en lichtfruitig vergistingprofiel. Minder zurig en droog dan 1098. mooie klaring zonder filtratie.
    Meer informatie... 050.171.8
    Vandaag voor 12uur besteld, woensdag verstuurd
  • Biergist WYEAST XL 3763 Roeselare Ale Blend

    Biergist WYEAST XL 3763 Roeselare Ale Blend
    Prijs € 7,25
    Typische gist voor Vlaams oudbruin. Bevat lambic culturen die zorgen voor de aardse tonen en zurigheid.
    Meer informatie... 050.172.6
    Op werkdagen voor 20uur besteld is morgen geleverd
  • Biergist WYEAST XL 1010 American Wheat

    Biergist WYEAST XL 1010 American Wheat
    Prijs € 7,25
    Bovengist voor een droog, lichtzurig en verfrissend bier van het Amerikaanse hefeweizen type.
    Meer informatie... 050.174.2
    Vandaag voor 12uur besteld, woensdag verstuurd

Onderdelen 1 tot 30 van totaal 38

per pagina
Pagina:
  1. 1
  2. 2

Stel een Aflopende Directie in

Gebruiksaanwijzing

1. Om de gist te activeren heeft de gist een temperatuur nodig van 21 tot 26 °C. Leg de verpakking plat op tafel en voel goed waar het licht opgeblazen zakje binnenin zit. Leg de verpakking in uw handpalm en zorg ervoor dat het binnenste zakje in het midden van uw handpalm zit. Druk met uw andere hand hard op het binnenste zakje zodat de gist kan worden vrijgelaten in de overige vloeistof. Controleer of de bult in de verpakking is verdwenen.

2. Kneed en schud de verpakking goed zodat de gist goed kan mengen met de gistvoeding. De gist zal zich nu vermenigvuldigen in de verpakking. De verpakking zal daarom opzwellen, de verpakking moet een dikte krijgen van 2,5 á 3 cm. De tijd die hiervoor nodig is ligt tussen de 1 en 4 dagen, op 21-26 °C en afhankelijk van de versheid van de gist.

3. De gist is nu klaar om bij de wort te worden toegevoegd. Reinig de verpakking met een steriel makende vloeistof en schud nog eens goed. Open de verpakking en voeg toe aan het wort.

4. Roer de gist goed door de wort heen om voldoende lucht toe te voegen zodat de gist zich kan vermenigvuldigen. Bevestig het waterslot en houd een temperatuur aan van 23 °C totdat de gisting is opgestart. Normaal gesproken gebeurd dit binnen 24 uur.

Vergistingstemperatuur

Voor de ale-gisten bedraagt de temperatuur tussen de 16 en 18 °C en voor de lager-gisten tussen de 6 en 11,5 °C.

Uitzonderingen

Wanneer u meer dan 20 liter wilt vergisten, u een verpakking ouder dan 6 maanden wilt gebruiken of uw verpakking is opgezwollen en niet meteen gebruikt kan worden kunt u beter een giststarter maken:

1. Kook gedurende 15 minuten 500 ml moutextract oplossing met een densiteit van 1.040 en giet deze vervolgens in een recipiënt ( glazen erlenmeyer e.d.). Sluit goed af met een prop watten en goed af laten koelen.

2. Voeg de gist toe en belucht goed, bij voorkeur met een steriel luchtfiltertje en een pompje.

3. Houd het recipiënt goed afgesloten op een temperatuur van 21 tot 26 °C voor gedurende 12 uur.

4. Voeg vervolgens deze giststarter toe aan het wort. Belangrijk is om het koel te bewaren en niet in te vriezen.