Biergist WYEAST XL 3638 Bavarian Wheat

Bovengistende Hefeweizen gist met complexe smaak en aroma. Evenwicht tussen banaan en kauwgom esters, met ook esters van litchi, appel en pruim evenals kruidnagel. Lage uitvlokking. Vergistingstemperatuur = 18- 24°C. Vergistingsgraad = 70%-76%.
Smack Pack Activator
Bedoeld voor de grotere hobbybrouwer of voor de kleine microbrouwerij: directe enting mogelijk tot 20 l wort. Bevat 3,5 x meer gistcellen. Steriel verpakt, in speciale smackpack. Inhoud: 125 ml inclusief voedingsbodem. Lange houdbaarheid: 6 maanden na productiedatum.
Belangrijke mededeling
Activator pakketten zwellen soms licht of matig tijdens het transport of de bewaring. Dit wijst niet op bederf als het pakket minder dan 6 maanden oud is en op de juiste wijze werd behandeld. Dit komt door kleine hoeveelheden voedingsstoffen die bij het verpakken achterblijven, waardoor de cultuur geactiveerd en CO2 geproduceerd wordt. Sommige stammen zijn hiervoor gevoeliger dan andere. Artikel nummer 050.170.0

• Vorm: Vloeibaar
• Type: Boven – hoge gist
• Temperatuur: 18 -24 °C
• Vergistingsgraad % vol: 70 -76
• Smaak: Esters, fruitig, banaan en kruidig
• Biertypen: Weizen