Hop

Lallemand Aromazyme werd ontwikkeld om de complexiteit van het aroma en smaakprofiel van de gebruikte hop in het bier te verhogen.

Vrij nieuwe Amerikaanse hopsoort, die zowel als bitterhop en aromahop kan gebruikt worden. Alfazuurgehalte: 8-11%

Oogstjaar: 2022

Vrij nieuwe Amerikaanse hopsoort, die zowel als bitterhop en aromahop kan gebruikt worden. Alfazuurgehalte: 6-11% Oogstjaar: 2022.

Franse aromahop met een fruitig aroma. Geeft tonen van aardbeiensorbet bij het gebruik als dry hop. Alfazuurgehalte 3,8-6%. Oogstjaar:2022

Oorsprong: DE, Type Hop: Aroma, Alfazuur: 4-8, Oogstjaar:2022

Oorsprong: UK, Type Hop: Bitter, Alfazuur: 7-10, Oogstjaar:2022

Duitse aromahop. Lage alfawaardes gekoppeld aan aroma's van tropisch fruit en abrikozen. Alfazuurgehalte 2-5%.Oogstjaar:2022

CASCADE Amerika's meest populaire aromahop. Alfazuur %: 4,5 - 7, Oogstjaar:2023

CHALLENGER Wordt door zijn hogere alfagehalte meestal gebruikt als bitterhop. Alfazuur %: 6,5 – 8,5, Oogstjaar:2022

CHALLENGER Wordt door zijn hogere alfagehalte meestal gebruikt als bitterhop. Alfazuur %: 6,5 – 8,5  Oogstjaar: 2021

Licht kruidig en harsachtig. Kan als bitterhop gebruikt worden, specifiek bij pale ale, IPA, stout, porter, lagerbieren. Alfazuur %: 7 – 14  Oogstjaar:2021

Heeft een sterke citrussmaak en -aroma. Dual purpose hop. Alfazuurgehalte: 10-15% Oogstjaar: 2023

Hoog productieve Amerikaanse bitterhop met hoog alfazurengehalte. Ook bekend onder de handelsnaam Tomahawk. Alfazuur %: 14 - 17  Oogstjaar:2021

Deze aromahop is kruidiger dan Hallertau; met toetsen van kaneel, zwarte peper en nootmuskaat.

Oorsprong: USA, Type Hop: Dual Purpose, Alfazuur: 14-16, Oogstjaar:2022

Engelse aromahop met een mild en kruidig karakter. Wordt veel in ales en stouts gebruikt. Uitstekend geschikt om IPA en bitter mee te drooghoppen. Alfazuurgehalte: 2,4-7% Oogstjaar:2022

1Engelse aromahop met een mild en kruidig karakter. Wordt veel in ales en stouts gebruikt. Uitstekend geschikt om IPA en bitter mee te drooghoppen. Alfazuurgehalte: 2,4-6,1%, Oogstjaar:2022

Oorsprong: Australië , Type Hop: Aroma, Alfazuur: 11-16, Oogstjaar:2022

Deze hop heeft een zeer fijn aroma en wordt terecht de koning van de Engelse hoppen genoemd. Alfazuurgehalte: 4-6.5%, Oogstjaar:2022

Duitse aromahop, ontwikkeld als schimmel- en ziektebestendige variant van de traditionele Hallertau hoppen. Alfazuurgehalte 3,5-5,5% Oogstjaar: 2022

Duitse aromahop uit de Hallertau regio. Complex aroma dat aan wijn doen denken, vergelijkbaar met Sauvignon Blanc. Alfazuurgehalte 9-12%. Oogstjaar:2022

HALLERTAU PERLE Dual purpose hop. Populair door de combinatie van een redelijk hoog alfazuurgehalte met een goed aroma. Alfazuur %: 6 – 8,5, Oogstjaar:2022

HALLERTAU PERLE Dual purpose hop. Populair door de combinatie van een redelijk hoog alfazuurgehalte met een goed aroma. Alfazuur %: 6 – 8,5, Oogstjaar: 2022

Dual purpose hop. Een vrij nieuwe Duitse hopsoort met fruitige tonen, voornamelijk honingmeloen en aardbei, geen citrus. Fris hoppig. Alfazuurgehalte: 6 - 7.5% Oogstjaar: 2021

2MAGNUM Bitterhop met een aangenaam aroma en een fruitig karakter.  Alfazuur %: 12 - 16, Oogstjaar:2022

Oorsprong: DE, Type Hop: Dual purpose, Alfazuur: 8,5-10,5, Oogstjaar:2022

Amerikaanse dual purpose hop, is het resultaat van een kruising tussen Simcoe en een mannelijke afstammeling van Nugget. Alfazuurgehalte: 11.5–13.5%, Oogstjaar:2022

Amerikaanse dual purpose hop, is het resultaat van een kruising tussen Simcoe en een mannelijke afstammeling van Nugget. Oogstjaar:2022

Nelson Sauvin is een Nieuw-Zeelandse bitterhop, dat ook als aromahop gebruikt kan worden. Alfazuurgehalte: 10 - 14%, Oogstjaar: 2020