Klantenservice: 0475 564464

GRATIS verzending boven €75
90% direct leverbaar.
gemakkelijk achteraf betalen
30 dagen retour garantie.
Niet goed geld terug
Vakkundig advies.
 Gratis verzending boven € 75.
 Verzendkosten NL €5,45 < €75.
 Verzendkosten BE €6,95< €75.
 Prijzen incl. BTW.
 30 dagen gratis retourneren.
Op werkdagen voor 20u besteld morgen geleverd
Naar uw winkelmandje

Uw winkelwagen bevat geen artikelen.

Categoriën

PLAATO - digitaal waterslot

Klik of beweeg muis over bovenstaand plaatje

PLAATO - digitaal waterslot

PLAATO is een totaal nieuwe manier om je aan gang zijnde vergisting te analyseren.

Het is een geavanceerd digitaal waterslot dat continu de CO2-stroom uit je brouwsel meet en omzet in informatie over het soortelijk gewicht, de vergistingsactiviteit, het alcoholpercentage en de omgevingstemperatuur. De informatie wordt via wifi naar de PLAATO-smartphone-app verzonden en dit alles is 100% niet-invasief. Alle gegevens worden opgeslagen voor later gebruik, zodat de brouwer over alle nodige hulpmiddelen beschikt om elk detail van de verschillende brouwsels bij te houden en over de mogelijkheid om consistentie te behouden - of wijzigingen aan te brengen - in nieuwe batches bier.

Met de PLAATO-app kun je een of meerdere apparaten op je interface aansluiten:

SG-schattingen
Controleer hoe de gist zich een weg door het wort baant. PLAATO meet de exacte hoeveelheid CO2 die de vergisting heeft gegenereerd. Het soortelijk gewicht wordt op basis hiervan geschat en naar de app verzonden, zodat je het proces uit de eerste hand kunt volgen.

Activiteit
Ken de gistingsactiviteit op een bepaald moment. PLAATO maakt gebruik van de bellen van de vergisting om de activiteit van je brouwsel te volgen. Door elke afzonderlijke bel nauwkeurig te tellen, kan het proces volledig worden gevolgd en is het niet-invasief.

Analyse
Genereer vergistingsrapporten van elke batch. Elke batch is uniek. PLAATO haalt gegevens uit en analyseert elk stukje beschikbare informatie, zodat je uitgebreid inzicht krijgt in het vergistingsproces. De 'Geavanceerde' en 'Belangrijkste meetgegevens'-modus is een functie.

Grootte en gewicht

Hoogte: 160 mm
Diameter: 44 mm
Gewicht: 150 gram
Elektronica

Ingebouwde wifi
3 indicatieleds om de CO2-druk te tonen
Digitale temperatuursensor
Communiceert met app via internet
Technologie

Niet-invasieve infraroodsensoren
Tritan® BPA-vrije hoogwaardige kunststof
Voeding via USB
  Geheugen

Biedt en bewaart gegevens over: het soortelijk gewicht, de temperatuur en de vergistingsactiviteit. Biedt ook een tijdsanalyse met gedetailleerde gegevens over het volledige vergistingsproces.
Overige informatie

Maximaal brouwvolume 50 l
Waterdicht en gemakkelijk te wassen
Toont OG of Plato, Celsius of Fahrenheit
Heeft pluggen nodig met een gat van 9 mm
Hoe werkt Plaato?
Plaato meet voortdurend de CO2-stroom van het gistingsvat en kent op elk moment de totale hoeveelheid CO2 die door de vergisting wordt gegenereerd. Aangezien het gistingsproces evenveel CO2 als ethanol genereert, kan Plaato deze gegevens gebruiken om het soortelijk gewicht (SG) en het alcoholpercentage te berekenen en om de vergistingsactiviteit te kwantificeren.

-Wat zijn de specificaties van Plaato?
Operationele batchgrootte: 4-10 US gallons / 10-50 l

Nauwkeurigheid, dichtheid: ± 1,5 °Oe

Nauwkeurigheid, omgevingstemperatuur: ± 2.5° F / 1,5° C

Technologie:

Niet-invasieve infraroodsensoren
Tritan® BPA-vrije hoogwaardige kunststof
Elektronica:

Ingebouwde wifi
3 indicatieleds
Digitale temperatuursensor
-Mijn gistingsvat openen tijdens de vergisting (bv. drooghoppen)
Je kunt je gistingsvat openen en drooghoppen zoals gewoonlijk.

De kleine hoeveelheid CO2 die ontsnapt wanneer de kap wordt verwijderd, heeft slechts een marginale invloed op de metingen.

Aangezien drooghoppen normaal tijdens de tweede vergisting wordt gedaan, is de overblijvende CO2 die het wort zal produceren bovendien laag.

-Kan Plaato worden gedesinfecteerd?
Ja, Plaato is 100% compatibel met StarSan, bleekwater en andere beschikbare producten.

-Werkt Plaato in een koelkast?
Ja. Plaato werkt totdat je bier bevriest.

-Hoe werkt de wifiverbinding?
Plaato is verbonden met je lokale wifinetwerk en verzendt gegevens via internet naar de cloud. In de Plaato-app is je vergistingsproces dan toegankelijk vanaf waar je je ook bevindt.

-Kan Plaato worden gebruikt om wijn te maken?
Ja. Wijn, cider, honingmaneschijn - Plaato werkt voor elke vergisting die je zou willen proberen.

-Wat gebeurt er als er gistingsmateriaal in komt?
Plaato Waterslot is ontworpen om bestand te zijn tegen overlopen.

Sommig overlopen kan gewelddadiger zijn dan ander, dus naargelang de situatie kunnen de gegevens worden beïnvloed: als je een significante verandering in de grafiek ziet, is dat waarschijnlijk een indicatie dat je bier overloopt.

In dat geval moet je het waterslot reinigen, zuiveren en het er terug op plaatsen.

-API / open server
Alle gegevens die Plaato meet, zijn toegankelijk via een API. Een demo van deze API is al beschikbaar in de prototypen.

De mogelijkheid om de URL naar een andere server om te leiden, wordt in februari 2018 geïmplementeerd.

-Wat als mijn gistingsvat niet 100% luchtdicht is?
Wij weten dat niet alle op de markt beschikbare gistingsvaten altijd perfect luchtdicht zijn. Tijdens de ontwikkeling van Plaato hebben we meer dan 20 verschillende soorten gistingsvaten gebruikt en de invloed van gemiddelde lekkage is marginaal.

Plaato zal nog steeds de gistingsactiviteit meten, gegevens van je vergisting verzamelen en analyseren. Bij een groot lek zullen de specifieke waarden natuurlijk een beetje afwijken - hoewel het in dat geval misschien beter is om in een nieuw gistingsvat te investeren om besmetting te voorkomen.

-Dampruimte / aërobe vergisting
Ja, de eerste bellen zijn meestal lucht. In een gistingsvat van 5 gallon zullen vele honderdduizenden bellen door het waterslot gaan en de dampruimtebellen zullen weinig significant zijn in de totaalberekeningen. Deze kleine fout zal verschillen naargelang hoeveel dampruimte je hebt in je vat, en we hebben besloten dat niet toe te voegen als een gebruikersinput, omdat dat het product meer zal compliceren dan aan nauwkeurigheid te winnen.

"Er is een initiële lagfase van ongeveer 12 tot 24 uur waarin er een kleine waarneembare toename van de gistbiomassa of afname van het soortelijk gewicht van het wort is. In deze fase wordt zuurstof snel opgenomen door de gist en houden de anaërobe omstandigheden aan voor de rest van de vergisting."

-Koud forceren
Koud forceren moet niet worden gedaan voordat de vergisting gedaan is. Als het soortelijk gewicht drie dagen op rij stabiel is, kan de vergisting als voltooid worden beschouwd (als het soortelijk gewicht van de ene tot de andere dag daalt, vindt er nog steeds gisting plaats).

Daar de vergisting voorbij is wanneer je met koud forceren begint, zal Plaato op het gistingsvat laten je geen waardevolle gegevens opleveren in deze stap.

-Verandering van temperatuur
Wanneer de temperatuur plotseling in een lagere temperatuur verandert, kan je gistingsvat de vloeistof in je waterslot of afblaasbak zuigen Vult het dan opnieuw zodra je dat merkt.

-Hoe beïnvloeden de verschillende dampruimteniveaus de metingen?
De dampruimte heeft geen invloed op PLAATO.

De dampruimte - of de "lege ruimte" boven het wort is niet leeg - maar gevuld met lucht, PLAATO zal lucht lezen alsof het CO2 is en bijgevolg even nauwkeurig zijn bij meer of minder dampruimte.

-Hoe beïnvloeden externe factoren zoals druk en temperatuurvariaties de nauwkeurigheid van Plaato?
We hebben Plaato zo ontwikkeld dat deze factoren de metingen zo weinig mogelijk beïnvloeden.

*Vergisting is moeilijk en er zijn honderden factoren waarmee rekening moet worden gehouden bij het berekenen en meten van biologische processen met behulp van refractometers, hydrometers of andere apparatuur. Een meer geavanceerde technische beschrijving van hoe wij CO2 meten, vind je hier.

Op werkdagen voor 20uur besteld is morgen geleverd

Prijs € 145,00
Gratis verzending boven €75 Gratis retourneren met Antwoordnummer

U heeft wellicht ook interesse in de volgende product(en):

  • Fermentasaurus startpakket

    Fermentasaurus startpakket
    Prijs € 139,95
    Fermentasaurus startpakket.
    Meer informatie... 0-0.017.771.7
    Op werkdagen voor 20uur besteld is morgen geleverd
  • Fermentasaurus drukset

    Fermentasaurus drukset
    Prijs € 49,95
    Fermentasaurus drukset.
    Meer informatie... 0-017.772.5
    Op werkdagen voor 20uur besteld is morgen geleverd
  • Fermentasaurus isolatiemantel

    Fermentasaurus isolatiemantel
    Prijs € 59,95
    Fermentasaurus isolatiemantel.
    Meer informatie... 0-016.200.8
    Op werkdagen voor 20uur besteld is morgen geleverd
  • Fermentasaurus opvangbal met deksel - 500 ml

    Fermentasaurus opvangbal met deksel - 500 ml
    Prijs € 12,95
    Fermentasaurus opvangbal
    Meer informatie... 0.140.620
    Op werkdagen voor 20uur besteld is morgen geleverd
  • Fermentasaurus decanteerkraan

    Fermentasaurus decanteerkraan
    Prijs € 19,95
    Deze roterende decanteerarm kan worden gemonteerd op het conische Fermentasaurus-gistingsvat
    Meer informatie... 0.140.624
    Op werkdagen voor 20uur besteld is morgen geleverd
Schrijf je eigen recensie

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. Log in