WhiteSwaen Classic 5 kg EBC 3-5

Geeft een speciale smaak aan tarwebieren. Deze tarwemout is perfect voor tarwebieren, maar is ook geschikt voor bieren op basis van gerstemout. Op 80°C gedroogd, dit om een heldere kleur te houden. Levert een zacht, sprankelend biertje met de typische smaak van een bier van hoge gisting en met een aroma van tarwe. Deze mout is noodzakelijk voor tarwebieren, maar hij wordt ook gebruikt voor bieren op basis van gerstemout (3-5%) omwille van zijn proteïnegehalte, dat aan het bier een voller mondgevoel geeft en een verhoogde schuimvastheid. Voor prima tarwebier met passende aroma's, een echt bier met stijl. Typisch aroma van hoge gisting.