Biergist WYEAST XL 3278 Belgian Lambic Blend

 19,95

Typische gist voor een Blond of fruit bier. Bevat lambic culturen die zorgen voor de aardse tonen en zurigheid.

Levertijd 1 - 7 werkdagen

Bevat een selectie van Cerevisiae Saccharomyces met daarbij een tarwebiergist Belgische stijl, sherrygist, twee stammen Brettanomyces en melkzuurbacteriën. Deze mix is weliswaar niet volledig voor het verkrijgen van een lambikbier, doch wel representatief wat betreft de hoofdsmaken van dit bier. De aparte componenten van deze gist vindt u hieronder. Lage tot middelmatige uitvlokking. Vergistingtemperatuur = 17° - 24°C. Vergistinggraad = 70% - 80%.

  • Vorm: Vloeibaar
  • Type: Ale gist
  • Temperatuur: 17 - 24 °C
  • Vergistingsgraad % vol: 70-80
  • Biertypen: Bond / Fruit bier



Biergist WYEAST XL 3278 Belgian Lambic Blend
 19,95