Fermentis biergist gedroogd Saflager S-23 11.5 g

SAFLAGER S-23De eerste Saccharomyces Carlsbergensis in gedroogde vorm voor echte Pils-type bieren! Stam afkomstig uit het Duitse Berlijn. Is een veel gebruikte gist in West-Europese brouwerijen. Levert fruitige en esterrijke Pilsbieren.

• Sedimentatie: hoog
• Einddensiteit: middelmatig
• Ook geschikt voor sterkere bieren tot 22° Plato !
• Gistingstemperatuur  : 9 - 15 °C (ideaal = 12°C)
• Gebruiksdosis: 8 - 12 g / 10 l bij temperaturen onder 12°C dosis verhogen tot 20-30g / 10 l
• Vorm: Droog
• Type: Onder – lage gist
• Temperatuur: 12 - 15 °C
• Vergistingsgraad % vol: 82
• Smaak: Esters en fruitig
• Biertypen: Alt, Bock, Kölsch, Lager en Pils

Artikel nummer 050.020.7

s23